A ,
B ,
C ,
D ,
E ,
F ,
G ,
H ,
I ,
L ,
M ,
N ,
P ,
Q ,
R ,
S ,
T ,
U ,
V
A
Ácidos Grasos
Ácidos Grasos:
Son los componentes principales de las grasas o lípidos cuya función en un lactante es apoyar el desarrollo mental y neurológico entre otras.
Agri-Confiance
Agri-Confiance:
Es un certificado otorgado por el gobierno francés que controla desde la calidad del ganado hasta el producto final.
Alimentación
Alimentación:
Es un conjunto de productos consumidos por un individuo con el objetivo de procurarse satisfacciones sensoriales y cubrir los requerimientos de su organismo.
B
Bifidobacterias
Bifidobacterias:
Flora natural del tubo digestivo encargada de mantener en equilibrio las funciones del tracto gastrointestinal.
Broncoaspiar
Broncoaspiar:
Efecto producido por el paso de alimento o líquido a la faringe en lugar del esófago, lo que puede ocasionar asfixia, infecciones e incluso la muerte.
Brucelosis
Brucelosis:
Enfermedad infecciosa producida por bacterias del género Brucella y transmitida al hombre por los animales domésticos.
C
α caseínas
α caseínas:
Es una proteína que representa cerca del 75 % de los compuestos nitrogenados de la leche de vaca, esta proteína está asociada a fosfatos de citratos de calcio.
Calostro
Calostro:
Primera secreción de leche de la madre, presente inmediatamente después de nacer el bebé, rica en anticuerpos, y nutrimentos como ácidos grasos esenciales, entre otros.
Cólico
Cólico:
Síndrome descrito por Wessel en los años 50 que se describe como: Llanto y/o irritabilidad por más de 3 horas al día que ocurre en más de 3 días de un periodo de siete, durante al menos 3 semanas."
Constipación
Constipación:
Ver Estreñimiento.
D
Dentición
Dentición:
Proceso que comienza entre los 6 y los 8 meses de edad de los bebés
en el que brotan los primeros dientes. En este periodo los bebés pueden
manifestar diversos síntomas como son babear, inflamación, dolor y
comezón en las encías, llevarse objetos duros a la boca y morderlos,
dificultad para dormir y rechazo de la comida, signos que desparecerán en
cuanto los dientes ya salgan a través de las encías.
Diarrea
Diarrea:
Trastorno caracterizado por la evacuación frecuente de materia fecal acuosa y poco formada.
E
Enzimas
Enzimas:
Estructuras de origen protéico que se asocia aun factor no protéico y que actúa como catalizador en diversos procesos metabólicos.
Estreñimiento
Estreñimiento:
Demora ó dificultad en la defecación presente por 2 ó más semanas, con modificaciones en la frecuencia, volumen, peso, consistencia ó dificultad para expulsar las heces".
F
Flora
Flora:
Microorganismos localizados a lo largo de tracto gastrointestinal encargados de hidrolizar y degradar diversos nutrimentos, entre ellos se encuentran las Bifidobacterias y los Lactobacilos.
Funciones prebióticas
Funciones prebióticas:
Capacidad que tienen algunos hidratos de carbono de propiciar un crecimiento de Bifidobacterias.
H
Hidratos de Carbono
Hidratos de Carbono:
Nutrimentos representados principalmente por los azucares y los almidones, así como celulosa y otras fibras dietéticas cuya principal función en el organismo es la de proporcionar energía.
Hormonas
Hormonas:
Producto de secreción de ciertas glándulas que, transportado por el sistema circulatorio, excita, inhibe o regula la actividad de otros órganos o sistemas de órganos.
I
Inmunoglubinas
Inmunoglubinas:
Son las estructuras que constituyen a los anticuerpos, se encuentran en el calostro en una concentración alta y en la leche materna madura en una concentración más baja.
L
Lactobacilus
Lactobacilus:
Familia de bacterias caracterizadas por su capacidad para transformar nutrimentos en beneficio del ser humano.
β lactoglobulina
β lactoglobulina:
Globulina de la Leche. Es una Proteína presente en el suero de la leche, existen 4 variantes de esta A, B, C , D.
Lactosa
Lactosa:
También llamada " Azúcar de la Leche " se encuentra en forma natural en la leche de los mamíferos.
Leche de término
Leche de término:
Denominación para leche secretada por la madre de un niño nacido a término.
Lípidos
Lípidos:
Nutrimentos cuya principal función es la de almacenar energía y dar estructura a las células.
P
Prebióticos
Prebióticos:
Algunos tipos de Hidratos de Carbono que tienen la función de ser empleados como alimento de Bifidobacterias y Lactobacilos.
Proteína
Proteína:
Nutrimentos de importancia primaria en la nutrición del ser humano, constituidas por cadenas de aminoácidos.
R
Regurgitación
Regurgitación:
Se define como el retorno sin esfuerzo de pequeños volúmenes de contenido gástrico a la boca a través del esófago, de forma esporádica y generalmente en el periodo postprandial.
Ritmo circadiano
Ritmo circadiano:
Se aplica especialmente a ciertos fenómenos biológicos que ocurren rítmicamente alrededor de la misma hora, como la sucesión de vigilia y sueño.
S
Saciedad
Saciedad:
Es la sensación de estar lleno, es un estado en el que se ha cubierto la capacidad gástrica ,este efecto se produce posterior a la comida.
Suero
Suero:
De la leche, líquido claro que contiene principalmente proteínas, vitaminas hidrosolubles y minerales.
T
Tejido adiposo
Tejido adiposo:
Tejido formado exclusivamente por células que contienen en su citoplasma una voluminosa gota de grasa o bien muchas gotitas de grasa dispersas en el mismo.
Tuberculosis activa
Tuberculosis activa:
Enfermedad del hombre y de muchas especies animales producida por el bacilo de Koch. Adopta formas muy diferentes según el órgano atacado, la intensidad de la afección, etc.
V
Vitamina
Vitamina:
Sustancia indispensable para diversos mecanismos vitales del organismo, que el mismo no puede producir, por lo que deben suministrarse a través de la alimentación.
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas hidrosolubles:
Que puede disolverse en agua.
Vitaminas liposolubles
Vitaminas liposolubles:
Que puede disolverse en aceite.
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